海南国际商品交易中心

关于2025年3月份大蒜2603现货仓单交易公告[2025]001号

各交易商、指定交收仓库：

根据《海南国际商品交易中心商品交易管理办法（试行）》、《海南国际商品交易中心商品交易结算管理办法（试行）》、《海南国际商品交易中心交收管理办法（试行）》及相关业务规定，海南国际商品交易中心决定于2025年3月6日推出以下交易品种。具体内容如下：

1. 杂交大蒜2603

商品名称	杂交大蒜2603
商品代码	DS2603
合同到期日	2026年3月5日（2026年3月5日不能新订立存货，只能转让存货）
报价单位	元（人民币）/吨（不含税）
上市指导价	6800
交易定金比例	合同上市日至2026年2月14日：20%； 2026年2月15日起提高至30%； 2026年2月20日起提高至50%； 2026年2月25日起提高至100%。（调整日期遇休市顺延至开市日）
每日最大涨跌幅限制	±5% （上市首日为指导价的±10%）
订货数量单位	1吨/手
价格最小变动单位	1元/吨
交易商单笔最大下单量	1000吨
交易商最大订货量	净订货量10000吨，双边20000吨
商品最大订货总量	80万吨
交收入库申请截止日	2026年2月28日
最后入库日	2026年3月4日17:00
仓单注册截止日	2026年3月5日12:00
交收期	2026年3月6-15日

2. 开闭市时间：周一至周六，上午9:00-11:30，下午13:00-15:30；法定节假日以平台公告为准；

3. 交易手续费：2元/手；

4. 最小交收量：30吨；

5. 交收结算价：到期交收按最后8个交易日结算价的加权平均价，提前交收按当日结算价交收；

6. 交收手续费：40元/吨；

7. 质量标准：用于本合同交收的大蒜须为2025年春夏收获的大蒜，具体见《大蒜交收质量标准》；

8. 质检机构：中国检验认证集团山东有限公司、通标标准技术服务有限公司；

9. 交收地点：指定交收库内交收，大蒜交收库详见指定交收库列表；

10. 其他未尽事宜，按照交易平台相关业务规则的规定执行。

海南国际商品交易中心

大蒜交收质量标准（2025年第2次修订）

一、总则

（一）本《大蒜交收质量标准》（以下简称“本标准”）适用于海南国际商品交易中心交收的杂交大蒜标准品和替代品的质量要求、包装要求等。

二、术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

（一）大蒜:百合科葱属中以蒜瓣（鳞芽）构成鳞茎的栽培种，收获后经晾晒干燥，切除须根并保留一定长度蒜梗的蒜头。

（二）横径:蒜头最大横断面的直径。

（三）梗长:大蒜假茎或花茎从剪断处至鳞茎顶端的距离。

（四）机械伤:蒜头损伤如刀切伤、碰伤、擦伤等。

（五）成熟:相似品种大蒜达到生理成熟，鳞茎充分膨大，蒜瓣坚实饱满，达到市场所要求的品质形态。

（六）形状规则:具有该品种固有的典型特征如扁圆形、高桩圆形等。

（七）坚实饱满:大蒜鳞茎发育良好，蒜瓣排列抱合紧密，不呈皱缩状态。

（八）完整:蒜头形状未破坏，外皮完好，无机械伤、无根须、无裂皮和脱皮现象。

（九）杂质：蒜头和蒜瓣以外的其它物质。

三、质量要求

质量要求如下：

同一品种干蒜，成熟、形状规则、坚实饱满、完整、洁净、气味正常，当季新蒜，色泽一致。

以蒜头最大横径为划分大蒜规格的指标,横径每间隔 0.5cm 作为一种规格，规格的划分应符合下表的规定。

大蒜规格（单位：cm）：

规格	4.5	5.0	5.5	6.0
蒜头横径	4.5~5.0	5.0~5.5	5.5~6.0	≥6.0

标准品

品质要求

1.标准品交收质量要求合格率不低于60%，横径5.0cm以上的蒜头（含5.0cm）占比不低于90%，且满足以下条件。

2.缺陷蒜头占比≤40%，缺陷蒜包括小个头（最大横径＜5.0cm的蒜头）、霉变、日灼伤、虫蚀、皱缩空腔、僵蒜、无米气泡独头蒜、机械伤、开花蒜（3道及以上外皮开裂或漏瓣蒜2瓣及以上为开花蒜) 、畸形、绿头蒜、二氧化碳中毒大蒜、糖蒜、冻蒜、加工不符蒜等。

其中，小个头（最大横径＜5.0cm的蒜头）≤10%，绿头蒜≤5%，二氧化碳中毒大蒜、糖蒜、冻蒜≤2%。

3.胚芽平均长度小于三分之一。

4.干蒜削须微须剪杆。

备注

1.符合以上规定品质要求的杂交大蒜作为标准品。商品低于该标准不予交收。

替代品

品质要求

1.本替代品质量要求合格率不低于60%，横径6.0cm以上的蒜头（含6.0cm）占比不低于90%，且满足以下条件。

2.缺陷蒜头占比≤40%，缺陷蒜包括小个头（最大横径＜6.0cm的蒜头）、霉变、日灼伤、虫蚀、皱缩空腔、僵蒜、无米气泡独头蒜、机械伤、开花蒜（3道及以上外皮开裂或漏瓣蒜2瓣及以上为开花蒜) 、畸形、绿头蒜、二氧化碳中毒大蒜、糖蒜、冻蒜、加工不符蒜等。

其中，小个头（最大横径＜6.0cm的蒜头）≤10%，绿头蒜≤5%，二氧化碳中毒大蒜、糖蒜、冻蒜≤2%。

3.胚芽平均长度小于三分之一。

4.干蒜削须微须剪杆。

备注

1.本替代品以升水方式交收。替代品交收价格=标准品交收价格×115%。

2.本替代品库内交收时如果买方对商品提出检验申请，第三方质检机构出具的检验结果为55%≤检验结果合格率＜60%，且横径小于要求的蒜头不超过10%，绿头蒜不超过5%，二氧化碳中毒大蒜、糖蒜、冻蒜不超过2%，则卖方交易商贴水4%可以交收；检验结果合格率＜55%不予交收。

3.交收时，若以本替代品替代交收，买方可以选择两种提货方式：

（1）按交收吨数提货。替代品交收货款=标准品交收货款×115% ；

（2）按标准品货款提货。替代品提货吨数=标准品交收吨数/115% 。

杂交白皮大蒜可替代交收，且质量要求按杂交大蒜如上标准执行。

四、包装

大蒜商品的包装采用符合行业标准和行业交易习惯的同一批次同一额定标准重量、首次使用的白色透明亮袋或网袋，包装袋无破损且不影响正常装卸及运输。

五、附则

本标准自2025年8月1日起生效，并按照海南国际商品交易中心有限公司发布的相关规则制度执行。

海南国际商品交易中心有限公司有权修订、更新本标准，有权在法律法规允许的前提下解释本标准。

海南国际商品交易中心有限公司

2025年8月1日